|
Hva med noe som både er raskt, enkelt og smakfullt? Bruschetta med kylling er ferdig på under 20 minutter.
Ingredienser
4 stk kyllingfilet
4 skive brød
1 ss olje til steking
6 stk tomat
4 båt hvitløk
5 ss hakket frisk basilikum
2 ss olivenolje
1 ts salt
½ ts pepper
Fremgangsmåte
1. Stek brødskivene i litt olje i en stekepanne til de får fin farge.
2. Stek kyllingfiletene i olje i en stekepanne i ca. 4-5 minutter på hver side. Ha på salt og pepper, og la filetene hvile mens tomatsalaten lages.
3. Finhakk tomater og bland med presset hvitløk, hakket basilikum og olivenolje. Smak til med salt og pepper.
4. Legg tomatsalaten på de ristede brødskivene med kyllingfilet i skiver og server straks.
|