Ingredienser

4 stk kyllingfilet
½ ts salt
¼ ts pepper
1 stk løk
3 stk gulrot
1 stk brokkoli
ca. 200 g hodekål
1 pk frisk babymais
1 stk rød chili
ca. 10 stk frisk grønn asparges
1 stk grønn paprika
1 stk rød paprika
ca. 50 g sukkererter (kan sløyfes)
ca. 2 dl bønnespirer (kan sløyfes)

Fremgangsmåte

1. Skjær kyllingfilet i strimler.

2. Skjær løk i tynne båter, gulrøtter i tynne skiver og chili i tynne ringer. Del brokkoli i små buketter. Finsnitt hodekål. Del minimais i to.  Brekk av den nederste delen på aspargesen og skrell resten forsiktig. Del dem i 3-4 biter. Skjær paprikaen i passe store flak eller strimler. Sukkerertene kan være hele eller deles i to om de er lange.

3. Ha olje i en wok og la den bli varm. Ha i kjøttet og bruk to stekeredskaper for å røre kjøttet raskt rundt i pannen til det er jevnt hvitt. Tilsett salt og pepper. Ta opp kjøttet og hold det varmt.

4. Tilsett grønnsakene i pannen rangert etter hvor lang steketid de trenger for å bli møre. Ha så kjøttet tilbake i pannen og la alt bli varmt.

Server med kokt pasta eller nudler.


Tips
Vil du ha mer asiatisk smak på maten kan du tilsette litt soyasaus og østerssaus. For å variere smaken ved senere anledninger er det greit å ha en flaske søt soyasaus eller søt chilisaus for hånden. Disse sausene kan hver enkelt tilsette maten etter behov - nesten som å drysse på litt ekstra salt og pepper.